Actualité -> Mot clé: vin.

On sait que le vin rouge réduit les risques d’athérosclérose, de maladies cardiovasculaires et d’atteintes cérébrales. Des chercheurs ont voulu savoir si le vin rouge a un effet sur le cancer du poumon.

L’étude a réuni les données d’un programme de grande envergure. Au bout de 6 ans, 210 cancers du poumon se sont déclarés. Les chercheurs ont remarqué que la consommation modérée de vin rouge était associée à une réduction du risque de cancer du poumon, en particulier chez les fumeurs.

[...]

Le resvératrol, un antioxydant présent dans le raisin et le vin rouge, pourrait permettre de ralentir le vieillissement du cœur. C’est ce que vient de démontrer une équipe de chercheurs à l’Institut National de la Santé de Suisse qui a mis en évidence que ce composé pourrait, à petite dose, ralentir le vieillissement des cellules en imitant les effets de la restriction calorique. Du moins chez la souris.

Vous en avez certainement déjà entendu parler du resvératrol ! Cette substance a fait l’objet de très nombreuses recherches et est connue depuis longtemps pour ses bienfaits contre les maladies cardio-vasculaires, le diabète[...]

L’alcool, même consommé en petites quantités, pourrait augmenter le risque de cancer du sein. D’après deux nouvelles études présentées au congrès annuel de l’Association Américaine de la Recherche sur le Cancer, les effets de l’alcool sur le cancer du sein seraient liés au métabolisme même de l’alcool.

La première étude a permis de suivre la consommation régulière d’alcool de 184.000 femmes ménopausées. Après avoir confirmé que la consommation d’alcool, même à faible dose, augmente le risque de cancer, les chercheurs ont voulu savoir si ce risque était lié aux types de récepteurs hormonaux des cellules cancéreuses du sein.

[...]

Le vin rouge, déjà réputé pour ses bienfaits, pourrait encore être mis en avant grâce à l’un de ses antioxydants : le resvératrol. Pourquoi? Ce composé de la peau des raisins inhibe les cellules cancéreuses du pancréas.

Pour le démontrer, les chercheurs de l’université de Rochester ont étudié le comportement de deux groupes de cellules cancéreuses lorsqu’on les soumet à des rayonnements : l’un sans resvératrol et l’autre avec 50 mg/mL de resvératrol.

[...]