Mangeons moins pour nous souvenir plus
La restriction calorique permettrait d’améliorer la mémoire
Des chercheurs allemands viennent de montrer que la restriction calorique permettait d’améliorer la mémoire.
Ils ont recruté 50 hommes et femmes âgés d’une soixantaine d’années dont ils ont testé les fonctions cognitives afin d’évaluer leur mémoire.
Ensuite les volontaires ont été répartis en plusieurs groupes dont l’un a été placé en restriction calorique. Consigne à respecter : réduire de 30 % ses apports en calories.
Au bout de 3 mois de ce régime les chercheurs ont de nouveau testé la mémoire des séniors. Résultat : contrairement aux autres groupes, ceux qui avaient restreint leurs apports en calories ont nettement amélioré leur score au test de mémoire verbale.
Explication possible : la restriction c[...]
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