Actualité -> Mot clé: antioxydants.

Celui-ci est dû à l’usure engendrée par des atomes et molécules réactives, les radicaux libres.

En diminuant le niveau des radicaux libres, ou en les neutralisant, il serait possible d’allonger la vie en bonne santé.

Quels sont les principaux radicaux libres ?

• Radical hydroxyle : Lorsqu’ils ne sont pas arrêtés par la couche d’ozone, les rayons gamma du rayonnement solaire cassent les molécules d’eau contenues dans le corps pour donner le redoutable radical hydroxyle. Celui-ci peut aussi apparaître lors de l’exposition aux rayons X et aux radiations nucléaires.
• Radical superoxyde : Une partie de l’oxygène que nous absorbons pour brûler les aliments fuit sous la forme de radical superoxyde. Les globules blancs du système immunitaire utilisent aussi ce radical pour éliminer virus et bactéries.
• Radical péroxynitrite : Il est généré par les globules blancs, lors de la rencontre avec le monoxyde d’azo[...]