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Au royaume des fruits et légumes, la difformité n’a pas droit de cité. Les concombres sont rectilignes, les carottes sont droites, les choux super doux, les artichauts super beaux.

Mais pourquoi tout n’est-il qu’ordre et beauté au rayon fruit et légume ? A cause de l’Union Européenne. Seuls sont autorisés à la vente les légumes de catégories 1 ou 2 ou Extra répondant à des normes strictes de calibre et d'aspect.

Et les autres?

Ils finissent dans les préparations industrielles de type purée, confiture ou plats préparés.

Mais bientôt tout cela va changer : dès juillet 2009 les concombres tordus et les courgettes pas très nettes pourront eux aussi parader sur les étals des maraichers. La commission européenne vient en effet de dévoiler son projet de permettre la vente des légumes qui ne répondent pas aux normes d’aspect en vigueur.     

Côté légumes, les heureux candidats concernés par ce revirement de législation sont les artichauts, asperges, aubergines, avocats, haricots, choux de Bruxelles, carottes, choux-fleurs, courgettes, concombres, champignons de couche, ail, choux pommés, poireaux, oignons, pois, céleris à côtes, épinards, chicorées.

Pour les  fruits cette législation concerne les abricots, cerises, noisettes en coque, melons, prunes, noix en coque, pastèques.

En autorisant à la vente des produits jugés moins beaux, l'Union européenne espère faire baisser les prix de manière significative.

Enfin cette nouvelle réglementation ne bénéficie pas à tout le monde : pommes, agrumes, kiwis, laitues, pêches et nectarines, poires, fraises, poivrons, raisins et tomates restent soumis aux anciennes normes.