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La vitamine E existe sous plusieurs formes et est connue pour ses vertus anti-cancer. Des chercheurs d’une Université aux Etats-Unis ont voulu connaître l’effet de chaque forme de vitamine E sur le risque de cancer du poumon.

Ils ont recruté plus de 1000 malades atteints d’un cancer du poumon et  environ 1400 personnes en bonne santé. A l’aide d’un questionnaire, ils leur ont demandé de détailler leur régime alimentaire.

Les chercheurs ont ainsi calculé que les personnes qui consomment le plus de vitamine E sous la forme d’alpha-tocophérol, soit environ 7 mg par jour, ont un risque de cancer du poumon diminué de 53% par rapport à ceux qui en consomment peu, soit moins de 4 mg par jour.

En revanche, les autres formes de la vitamine (beta, gamma et delta-tocophérol) ne sont pas liées de manière significative à un risque de cancer du poumon, qui est le cancer qui touche le plus de personnes dans le monde.