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Le vin rouge, déjà réputé pour ses bienfaits, pourrait encore être mis en avant grâce à l’un de ses antioxydants : le resvératrol. Pourquoi? Ce composé de la peau des raisins inhibe les cellules cancéreuses du pancréas.

Pour le démontrer, les chercheurs de l’université de Rochester ont étudié le comportement de deux groupes de cellules cancéreuses lorsqu’on les soumet à des rayonnements : l’un sans resvératrol et l’autre avec 50 mg/mL de resvératrol.

Résultat : les cellules traitées au resvératrol sont plus sensibles à la chimiothérapie. Le principe ? L’effet anticancéreux de resvératrol est associé à la détérioration de la fonction mitochondriale. En effet les mitochondries représentent une source d’énergie pour les cellules que le resvératrol va inhiber, ce qui induit la mort des cellules cancéreuses.

Le resvératrol semble avoir un intérêt thérapeutique en rendant les cellules tumorales plus sensibles aux rayonnements. Toutefois des études supplémentaires sont nécessaires notamment pour déterminer la concentration optimale en resvératrol.